{"id":593,"date":"2026-07-01T12:46:43","date_gmt":"2026-07-01T10:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/productosdealmadraba.com\/blog\/?p=593"},"modified":"2026-07-01T13:03:12","modified_gmt":"2026-07-01T11:03:12","slug":"como-preparar-un-tazuna-zushi-de-ventresca-de-atun-rojo-salvaje-de-almadraba-en-casa-y-ahorrar-como-un-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/productosdealmadraba.com\/blog\/consejos-cocina\/como-preparar-un-tazuna-zushi-de-ventresca-de-atun-rojo-salvaje-de-almadraba-en-casa-y-ahorrar-como-un-chef\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar un Tazuna-zushi de Ventresca de At\u00fan Rojo Salvaje de Almadraba en casa (y ahorrar como un chef)"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.23.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.23.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.23.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.23.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<p>La experiencia del mejor at\u00fan, sin salir de tu cocina<\/p>\n<p>\u00bfAlguna vez has disfrutado de unas piezas de sushi espectaculares en un restaurante japon\u00e9s y te has preguntado cu\u00e1nto est\u00e1s pagando realmente por la experiencia? La respuesta suele ser desproporcionada. Por eso hoy queremos ense\u00f1arte que con nuestro At\u00fan Rojo Salvaje de Almadraba, lo puedes preparar f\u00e1cilmente en casa.<\/p>\n<p>Hoy te ense\u00f1amos a preparar Tazuna-zushi de Ventresca, utilizando nuestro <strong><u><a href=\"https:\/\/productosdealmadraba.com\/es\/atun-rojo-salvaje-de-almadraba\/atun-rojo-ultracongelado\/270-sashimi-ventresca-atun-rojo-salvaje-almadraba.html\">Sashimi de Ventresca.<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n<h2>El valor del producto<\/h2>\n<p>Preparar este plato en casa no solo te garantiza la calidad certificada de Gadira, sino que supone un ahorro significativo. Con menos de una pieza de Sashimi de Ventresca (aprox. 12-13\u20ac) puedes preparar 9 piezas de alta cocina.<\/p>\n<h2>Tazuna-zushi de Ventresca de At\u00fan Rojo<\/h2>\n<h4>Ingredientes (9 piezas):<\/h4>\n<ul>\n<li>300 g de arroz para sushi cocido y ali\u00f1ado.<\/li>\n<li>6 l\u00e1minas finas de sepia cocida.<\/li>\n<li>3 l\u00e1minas de nuestro sashimi de ventresca de at\u00fan Gadira.<\/li>\n<li>6 langostinos cocidos, cebollino, huevo cocido rallado, soja y wasabi.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n<ul>\n<li>Descongela el at\u00fan siguiendo nuestras recomendaciones para mantener su textura perfecta. Para facilitar el corte, no lo descongeles por completo.<\/li>\n<li>Prepara los langostinos abri\u00e9ndolos longitudinalmente.<\/li>\n<li>Sobre una esterilla con film, alterna la sepia, los langostinos y la ventresca en diagonal para lograr el efecto \u00abtrenzado\u00bb.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el cebollino, cubre con el arroz y enrolla con firmeza hasta formar un cilindro.<\/li>\n<li>Corta en tres porciones y decora un extremo con el huevo rallado para aportar contraste.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>El maridaje perfecto<\/h2>\n<p>Para realzar la infiltraci\u00f3n grasa de nuestra ventresca, te recomendamos acompa\u00f1arlo con una Manzanilla de Sanl\u00facar. Si prefieres una opci\u00f3n sin alcohol, agua con gas con una rodaja de piel de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00bfTe animas a ser el chef de tu propia casa este fin de semana? Hazte con este corte en nuestra categor\u00eda <strong><u><a href=\"https:\/\/productosdealmadraba.com\/es\/85-atun-rojo-consumo-en-crudo\">At\u00fan Rojo para comer en crudo<\/a><\/u><\/strong> y eleva tu verano al siguiente nivel.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/productosdealmadraba.com\/es\/atun-rojo-salvaje-de-almadraba\/atun-rojo-ultracongelado\/270-sashimi-ventresca-atun-rojo-salvaje-almadraba.html\u00bb url_new_window=\u00bbon\u00bb button_text=\u00bbDescubre nuestro sashimi\u00bb _builder_version=\u00bb4.23.2&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_color=\u00bb#FFFFFF\u00bb button_bg_color=\u00bb#0C71C3&#8243; button_border_color=\u00bb#0C71C3&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La experiencia del mejor at\u00fan, sin salir de tu cocina \u00bfAlguna vez has disfrutado de unas piezas de sushi espectaculares en un restaurante japon\u00e9s y te has preguntado cu\u00e1nto est\u00e1s pagando realmente por la experiencia? 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