Disfrutar del pescado fresco y el riesgo del anisakis Disfrutar del pescado fresco es un placer del que no queremos prescindir. Pero si hablamos de seguridad alimentaria, hay un invitado no deseado que conviene conocer: el anisakis. ¿Qué es? ¿Qué riesgos supone? ¿Y...
Consejos de Cocina
Atún Rojo de Almadraba: guía completa de preparación culinaria
¿Has comprado, o vas a comprar, atún rojo salvaje de Almadraba en nuestra tienda online?, ¿O ya lo tienes y quiere saber cómo prepararlo? Estás en el sitio indicado. En el artículo de hoy te vamos a contar las delicias que puedes preparar con este atún que pescamos a...