Artículos sobre el atún rojo de Almadraba y otros productos
Las salazones como método ancestral de conservación de alimentos mediante la sal
Nosotros llevamos más de 30 años haciéndolo, pero las salazones se remontan a las civilizaciones antiguas. Y de este increíble método ancestral de conservación de alimentos con sal, te hablamos hoy. Y es que en Productos Almadraba es una técnica que nos apasiona. Y en...
El papel de las certificaciones en la pesca sostenible
Cada día son más las personas para las que es una prioridad consumir productos sostenibles con el planeta. Y hoy, te hablamos de una de las dudas más frecuentes entorno a las certificaciones con las que se cataloga a dichos productos. Más en concreto, te vamos a...
¿Qué diferencia hay entre la ventresca de atún y el bonito?
Si siempre te has preguntado cuál es la diferencia entre la ventresca de atún y el bonito, por fin vas a averiguarlo. En el artículo de hoy queremos acercarte más a los productos del mar, para que estés al tanto de las delicias de las que puedes disfrutar. Vamos a...
Diferentes maneras de conservar el atún rojo
Si ya nos conoces, y si aún no estás a punto de descubrirlo, sabrás que en Productos de Almadraba ofrecemos varios cortes de nuestro atún rojo salvaje de Almadraba. Y esta vez, para que conozcas más a fondo lo versátil que es este gran producto, te vamos a contar las...
Técnicas de pesca sostenibles
En el artículo anterior te hablábamos de pesca sostenible, ¿Ya lo has leído? Bien, pues hoy queremos contarte cuáles son las principales técnicas que se pueden utilizar. Así, podrás completar la información y entender todavía mejor la importancia de la pesca...
¿Qué es la pesca sostenible y por qué es importante?
Que cada bocado que disfrutes, lo hagas sabiendo que se trata de alimentos que se han seleccionado de forma cuidadosa y con la calidad que esperas. Tanto por el bien de tu salud, como por la salud del planeta. En Productos de Almadraba estamos comprometidos con la...
Receta de Atún Encebollado
El atún encebollado es una receta tradicional de la cocina española, especialmente popular en Andalucía y el País Vasco. Consiste en atún cocinado con cebolla en una variedad de estilos regionales. Delicioso y fácil de preparar, es un plato ideal para sorprender a tus...