Pack de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

¡Pack exclusivo para los amantes del Atún Rojo Salvaje de Almadraba!

• Dos exquisitos filetes de ventresca de atún rojo salvaje, famosos por su suavidad y sabor, con una alta infiltración en grasa.
• Dos filetes de tarantelo obtenidos del lomo blanco del atún rojo salvaje de almadraba, con una infiltración en grasa muy equilibrada.
• Un trozo de solomillo. Una pieza única, ubicada justo después del famoso morrillo, con una infiltración en grasa media-alta que te transportará al litoral gaditano.
• Dos lingotes de descargamento provenientes del lomo negro del atún rojo salvaje de almadraba, ideales para preparaciones de tartar o sashimi.

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira.

Características naturales del producto ultracongelado

El atún rojo salvaje de almadraba es un producto 100 % natural, por lo que cada pieza es única.

Línea blanca: En algunos cortes puede apreciarse una fina línea blanca. Se trata de una marca natural producida durante el proceso de ultracongelación que, en la mayoría de los casos, desaparece una vez el producto se descongela correctamente.

Color: El atún rojo presenta distintas tonalidades de rojo. Estas variaciones son completamente naturales y responden a la infiltración de grasa propia del pescado, una de las características que aporta su textura y jugosidad.

Forma: Al tratarse de un producto salvaje y no estandarizado, es posible encontrar pequeñas irregularidades en la forma de algunos lingotes o cortes. Estas variaciones son propias de un producto natural y no afectan en absoluto a su calidad.

Cada pieza conserva la pureza, firmeza y carácter salvaje del atún rojo capturado en almadraba.

Estas características forman parte de la naturaleza del producto, por lo que no se admitirán devoluciones basadas en diferencias de color, forma o marcas propias del proceso de ultracongelación.