El Rey de Oros: Legado Conservero de Barbate

El Rey de Oros nace en Barbate en 1925, en una tierra donde el mar no solo se pesca, sino que se trabaja con respeto y oficio. Desde entonces, nuestra marca ha estado ligada a la transformación tradicional del pescado: seleccionar la materia prima adecuada, trabajarla con calma y dejar que el tiempo haga su parte.

Entre las principales especies que protagonizan nuestra selección se encuentra el atún de aleta amarilla (Thunnus albacares), conocido popularmente como Yellowfin, muy valorado por su excelente firmeza, su suave infiltración grasa y su gran adaptabilidad en preparaciones como ahumados, marinados y salazones. Asimismo, dentro de nuestra oferta trabajamos con otras especies de gran tradición marinera como la melva, la caballa y el bonito garantizando siempre una materia prima seleccionada con el máximo rigor.

Hoy, ese saber hacer casi centenario convive con instalaciones modernas, donde mantenemos manos y ojos expertos en cada fase: la selección del pescado, el punto de sal, los marinados ajustados y los cortes finos. El sello "1925" recuerda nuestro origen y nuestra memoria marinera, puestos al día para los amantes de las conservas y salazones.

Salazones Artesanales

Nuestros salazones son el corazón de nuestra historia. Para ver nuestra gama completa, visita la sección de Salazones.

• Mojama de Atún.
• Hueva Seca de Bacalao.
• Hueva de Maruca.
• Bonito Curado.
• Lomo de Bacoreta y Bacoreta Loncheada.
• Voladores Secos.

Platos Preparados en Conserva

Recetas tradicionales seleccionadas bajo estrictos estándares de calidad. Más información en Platos Preparados en Conserva.

• Atún Encebollado.
• Atún en Manteca.
• Atún con Pimientos Rojos.
• Morrillo con Pimientos y Guisantes.
• Bacoreta Encebollada.

Listo para Degustar

Bocados preparados para tapear. Ver catálogo en Listo para Degustar.

• Banderillas de Atún Ahumado con Queso.
• Atún Ahumado