Compra Voladores Secos Online | Envío Rápido y Garantizado

Los voladores secos, una delicia del mar a tu cocina.

Es un pescado tradicional de las costas andaluzas, en especial en la provincia de Cádiz.

Este producto es fruto de un meticuloso proceso de curación y salado, que se transmite de generación en generación. Y que ofrece un sabor único y una textura inigualable. Ahora, en Productos de Almadraba, puedes adquirir voladores secos desde la comodidad de tu hogar. Con total garantía de un envío rápido y seguro.

Voladores Secos: Pescado Deshidratado de Alta Calidad

El volador, cuyo nombre científico es Exocoetus volitans, es un pez característico de las aguas cálidas del Mediterráneo y el Atlántico. Su nombre común, "pez volador", se debe a su capacidad para realizar saltos fuera del agua, planeando distancias cortas gracias a sus aletas pectorales extendidas.

¿Ya lo has probado? Con él puedes elevar el sabor de cualquier receta.

Para su elaboración seguimos el método artesanal que ha perdurado en los pueblos costeros de Cádiz desde hace cientos de años. Este proceso consta de varias etapas:

1.       Selección del pescado: elegimos ejemplares frescos y de tamaño adecuado, garantizando la calidad del producto final.

2.       Salado: los peces se cubren por completo con sal marina, iniciando así la deshidratación y potenciando su conservación. Este método, conocido como salazón seca, es fundamental para desarrollar el sabor característico del producto.

3.       Secado: tras el salado, los voladores se exponen al aire en secaderos, donde se secan de manera uniforme y desarrollan una textura firme.

Gracias a este cuidadoso proceso artesanal aseguramos que cada pieza de volador seco mantenga sus propiedades organolépticas y nutricionales. Se trata de un producto de alta calidad que refleja la rica tradición gastronómica de las costas de Cádiz.

Características del producto

Los voladores secos tienen una serie de características que los hacen destacar en nuestra gastronomía.

Por un lado, un sabor intenso. Mediante el proceso de salado y secado se concentran los sabores del pescado, y su carne adquiere una textura firme gracias a la deshidratación controlada otorga al volador una consistencia sólida. Y por otra, su versatilidad, ya que se puede consumir tal cual, como aperitivo por ejemplo, o añadirse a ensaladas, tostas, e incluso como ingrediente en otros platos más elaborados.

En Productos de Almadraba puedes comprar voladores secos online en formato de dos unidades.

Beneficios de los voladores secos

Además de su exquisito sabor, los voladores secos aportan múltiples beneficios:

-        Son una fuente rica en proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de tejidos corporales.

-        Bajos en grasas saturadas

-        Son ricos en minerales esenciales como fósforo y potasio, esenciales para diversas funciones fisiológicas.

Este es un pescado que refleja tradición y cultura. Disfrutar del sabor de los voladores secos es una forma de conectar con la herencia culinaria andaluza. Y de apoyar los métodos de elaboración artesanales.

Haz tu pedido y recíbelo en casa, sin intermediarios y con máxima garantía de calidad.