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Atún GADIRA ULTRACONGELADO Hay 14 productos.

Gadira comercializa desde Barbate y en exclusiva el atún rojo salvaje (thunnus thynnus) recién capturado en las almadrabas de Zahara de los Atunes, Tarifa y Conil, una pesca artesanal, sostenible y trimilenaria.

La pesca en las almadrabas es temporal, solo se produce entre abril y junio. Por este motivo, el Atún Gadira solo se puede adquirir fresco en temporada. El resto del año, el Atún Gadira está garantizado mediante la ultracongelación a menos 60º que se realiza justo después de su pesca.

Esta forma de conservación nos permite disponer fuera de temporada del mejor atún del mundo, el salvaje y de almadraba, con todas sus propiedades organolécticas intactas.

Ultracongelado NO DISPONIBLE ONLINE

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