Gadira | Marca de Excelencia en Productos de Almadraba

Dados de Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba - Cortados a Mano, Listos para impresionar.Se recomiendan 80g de producto para preparar un tartar. Para asegurar que disfrutes de todo el sabor y la calidad del atún rojo salvaje, el producto debe consumirse en un plazo de dos semanas si se conserva a temperaturas entre -45ºC y -18ºC. Envío gratuito a...

27,00 €

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Tronco de atún de almadraba en aceite | El Rey de las Conservas

Início

Tronco de atún de almadraba en aceite refinado de girasol

L026

El cofre "Gadira Premium" representa la excelencia del atún rojo de almadraba, una selección de los cortes y productos más exclusivos que capturan el sabor puro y auténtico de este preciado manjar. Cada producto ha sido cuidadosamente seleccionado y preparado con la tradición y el respeto que caracteriza a Gadira, garantizando la máxima calidad. Este...

23,70 €

Elaborada con el lomo del atún rojo salvaje de almadraba, el color rojizo de su carne hace que destaque del resto de conservas del mercado. Envío gratuito a partir de 100 euros.

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Cofre Gadira Premium | Selección gourmet de atún rojo de almadraba

Regalos

Cofre surtido "GADIRA PREMIUM"

KITG254

176,00 €

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Hueva de Grano de Atún | Conserva gourmet en aceite de oliva

Hueva de Grano de Atún | Conserva gourmet en aceite de oliva 2

Conservas de atún rojo

Hueva de grano de atún de almadraba en aceite de oliva

L028

Su textura granulada e intenso sabor hacen de esta conserva un ingrediente único para infinidad de platos: ensaladas, aliños, pastas... incluso sushi. Envío gratuito a partir de 100 euros. Recetas con hueva de Atún Gadira.

8,90 €

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Hueva de Leche de Atún | Delicadeza gaditana en aceite de oliva

Hueva de Leche de Atún | Delicadeza gaditana en aceite de oliva 2

Conservas de atún rojo

Hueva de leche de atún de almadraba en aceite de oliva

L030

6,90 €

Desconocida, suave y deliciosa. La hueva del atún macho es muy popular en los aliños gaditanos. Toda una experiencia para los paladares más curiosos. Envío gratuito a partir de 100 euros. Recetas con hueva de Atún Gadira.

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Queso madurado con hueva de atún Gadira | Fusión gourmet

Atún rojo salvaje de almadraba

Queso madurado con hueva de Atún Gadira

T182

11 críticas

7,40 €

Gadira ofrece este queso que fusiona la cremosidad con el intenso sabor a mar de la hueva en salazón. Un bocado único. Envío gratuito a partir de 100 euros.

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Descargamento de Atún Rojo | Corte especial ultracongelado

Descargamento de Atún Rojo | Corte especial ultracongelado 2

Atún rojo ultracongelado

Descargamento de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

C524

38 críticas

46,00 €

Los lingotes de Atún Gadira ultracongelado provienen de un corte magro, del lomo negro del atún rojo salvaje de almadraba. Por su formato es perfecto para sushi y otro tipo de crudos como tartar o sashimi. Se presenta envasado, en 4 o 5 lingotes rectangulares de unos 250 gr de peso o en formato de 2 lingotes de 180 gr. de peso por lingote...

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Atún rojo ultracongelado

Mormo de atún rojo salvaje de almadraba| ultracongelado

C550

13 críticas

23,00 €

El mormo de Atún Gadira es un corte situado en la cabeza del atún rojo salvaje de almadraba, con una infiltración en grasa media.Se presenta en dos formatos: 850gr. (trozo entero) y 400gr. y proviene de la ultracongelación a menos 60º C, justo después de su pesca en las almadrabas.Ideal para guisos tradicionales o a la plancha. Envío gratuito a partir de...

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Lomo de Atún Rojo salvaje de temporada | Ultracongelado

Lomo de Atún Rojo salvaje de temporada | Ultracongelado 2

Atún rojo ultracongelado

Lomo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

C500

30 críticas

22,00 €

El lomo en tabletas de Atún Gadira ultracongelado proviene de un corte situado en la parte superior del atún rojo salvaje de almadraba, el lomo negro. Es un corte magro, ideal para crudos como sushi, tartar, tataki. Se presenta cortado en tabletas envasadas individualmente, en formato de un kilo de peso aproximadamente y en formato de dos tabletas con un...

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Solomillo de Atún Rojo de Almadraba | Tacos y Medallones

Solomillo de Atún Rojo de Almadraba | Tacos y Medallones 2

Atún rojo ultracongelado

Solomillo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

C501

Descripción El solomillo de atún rojo salvaje de almadraba es un corte tierno, jugoso y muy versátil. Procede del lomo negro, tras el morillo, con una infiltración media-alta ideal para plancha, tataki o guisos. Capturado en las almadrabas de Conil, Zahara y Tarifa y ultracongelado a -60ºC para conservar toda su frescura. Disponible en tres formatos...

19,90 €

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Tarantelo de Atún Rojo | Filetes ultracongelados de almadraba

Tarantelo de Atún Rojo | Filetes ultracongelados de almadraba 2

Atún rojo ultracongelado

Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

C520

19 críticas

26,00 €

Los filetes de tarantelo de Atún Gadira provienen de un corte situado en el lomo blanco del atún rojo salvaje de almadraba. Posee una infiltración en grasa muy equilibrada, algo menor que la ventresca. Se presenta en formato de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr. de peso aproximadamente) o envasado en formato de 2 filetes de 180 gr. de peso por filete...

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Ventresca de atún rojo salvaje ultracongelada | Gadira

Ventresca de atún rojo salvaje ultracongelada | Gadira 2

Atún rojo ultracongelado

Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

C521

20 críticas

29,00 €

Los filetes de ventresca de Atún Gadira provienen del corte con mayor infiltración en grasa del atún rojo salvaje de almadraba. Se presenta en formato de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr. de peso aproximadamente) o envasado en formato de 2 filetes de 180gr de peso por filete aproximadamente. Se presenta envasado y proviene de la ultracongelación a -60...

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Fresco

Lomo fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

F500

18 críticas

41,00 €

El lomo de atún rojo salvaje de almadraba solo está disponible en fresco durante la temporada de pesca artesanal, entre finales de abril y finales de mayo.

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Fresco

Plato fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

F526

10 críticas

40,00 €

Este corte exclusivo de atún rojo salvaje solo está disponible en fresco durante la temporada de almadraba.

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Fresco

Tarantelo fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

F522

16 críticas

44,00 €

El tarantelo fresco de atún rojo, con su equilibrado contenido de grasa y magro, solo se captura durante la temporada tradicional de almadraba.

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Fresco

Mormo fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

F550

38,00 €

El mormo de atún rojo fresco solo se obtiene durante la pesca tradicional de la temporada de almadraba.

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Fresco

Ventresca en fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

F523

21 críticas

54,00 €

La ventresca en fresco de atún rojo de almadraba solo se ofrece durante su captura artesanal anual.

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Solomillo de atún de almadraba en aceite | Conserva gourmet

Solomillo de atún de almadraba en aceite | Conserva gourmet 2

Conservas de atún rojo

Solomillo de atún de almadraba en aceite de oliva

L022

12,10 €

Una de las últimas novedades de Gadira, elaborada con el solomillo, un corte semigraso situado a continuación del morrillo. Gran aliado gastronómico. Envío gratuito a partir de 100 euros.

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Comprar Hueva Cocida de Atún Rojo en oferta | Gadira

Comprar Hueva Cocida de Atún Rojo en oferta | Gadira 2

Conservas de atún rojo

Hueva cocida pasteurizada de atún rojo de almadraba

S613

14,70 €

Perfecta para un aliño típico gaditano (con tomate, pimiento y cebolla), con papas cocidas o solo con aceite de oliva. Envío gratuito a partir de 100 euros.

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Pack "Tres Guisos" – Sabores Gourmet para tus Guisos

Atún rojo ultracongelado

Pack "Tres Guisos" – Sabores Gourmet para tus Guisos

C530

Disfruta de la excelencia del atún rojo salvaje de almadraba con este pack exclusivo que incluye tres cortes seleccionados para preparar guisos llenos de sabor y calidad. Incluye: 1. Taco de Solomillo (300g) 2. Taco de Mormo (400g) 3. Taco de Tarantelo (750g)

82,50 €

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Caviar de Atún Rojo Granulado – Intensidad Umami Gourmet

Caviar de Atún Rojo Granulado – Intensidad Umami Gourmet 2

Salazones de atún rojo

Caviar de Atún Rojo Granulado desecado - Intensidad Umami para la alta cocina

S055

3 críticas

7,50 €

Descubre el Caviar de Atún Rojo Granulado desecado, un ingrediente gourmet que concentra toda la esencia del mar en un polvo fino y delicado. Elaborado de manera artesanal a partir de huevas de atún rojo capturado de forma sostenible, este producto pasa por un meticuloso proceso de salado, curado y desecado de hasta dos meses, seguido de un tamizado...

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Regalos

Cofre surtido 'BORDONAL'

KITP251

35,00 €

El cofre "Bordonal" toma su nombre de una de las partes esenciales de la almadraba, el tradicional arte de pesca del atún rojo en la costa gaditana. El "bordonal" es uno de los componentes fundamentales de esta estructura de redes, que guían a los atunes hacia su captura, simbolizando la precisión y la tradición de un método ancestral. Este cofre es un...

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Regalos

Cofre surtido 'COPO'

KITP252

El cofre "Copo" rinde homenaje a una de las fases más importantes de la almadraba, el tradicional arte de pesca del atún rojo. El "copo" es la parte final de la red donde se capturan los atunes tras su recorrido por las distintas secciones de la almadraba, simbolizando la culminación de un proceso artesanal y centenario. Al igual que en el "copo", este...

42,00 €

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Regalos

Cofre surtido 'TARIFA'

KITP253

8 críticas

54,00 €

El cofre "Tarifa" es un homenaje a una tierra cargada de historia y tradición marinera, donde se encuentra una de las almadrabas más importantes del sur de España. Tarifa es conocida por sus aguas cristalinas y sus vientos y este cofre encapsula la riqueza y diversidad del mar que rodea esta tierra, ofreciendo una selección de productos premium que...

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Regalos

Cofre surtido 'CONIL'

KITG251

El cofre "Conil" rinde homenaje a uno de los rincones más pintorescos y auténticos de la costa gaditana, donde Gadira cuenta con otra de sus emblemáticas almadrabas. Conil de la Frontera no solo es famoso por sus playas de arena dorada y su belleza natural, sino también por ser un epicentro de la pesca del atún rojo, conservando intacta la tradición...

92,00 €

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Regalos

Cofre surtido 'BARBATE'

KITG253

El cofre "Barbate" es un homenaje a la tierra que nos ha visto crecer y donde se encuentra nuestra empresa, rodeada de la tradición milenaria de la pesca del atún rojo. Barbate, con su gente trabajadora y sus aguas llenas de historia, es un lugar donde la pasión por el mar se vive cada día. Este cofre reúne lo mejor de nuestra selección, con productos que...

119,00 €

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Cofre Zahara de los Atunes | Selección gourmet con sabor local

Regalos

Cofre surtido 'ZAHARA DE LOS ATUNES'

KITG252

El cofre "Zahara de los Atunes" está inspirado en este encantador pueblo costero, donde las aguas del Atlántico y las tradiciones milenarias de la almadraba se entrelazan. Zahara no solo es conocida por sus playas espectaculares, sino también por su rica historia, que incluye la Cueva de las Orcas, un lugar misterioso y fascinante que remonta a tiempos...

106,00 €

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Sashimi de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba

Atún rojo ultracongelado

Sashimi de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba

C531

50,00 €

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Mostrando 1-24 de um total de 24 artigo(s)

Wild Bluefin Tuna Parpatana – Premium Juicy Cut 🐟

Wild Bluefin Tuna Parpatana – Premium Juicy Cut 🐟 2

Almadraba wild bluefin tuna

Wild Bluefin Tuna Parpatana – Premium Cut from Almadraba

Discover the flavor of Wild Bluefin Tuna Parpatana from Almadraba. This premium cut is well known for its juiciness and deep flavor. Gadira presents it cut to 2 cm and vacuum-packed in a one-kilo format. * The 2x1 promotion is not combinable with other discounts such as the welcome discount* Free shipping on orders over 100 euros.

C553

21 críticas

€55.30

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Ultimate Wild Almadraba Tuna BBQ Pack for Gourmet Grilling 🎣

Ultimate Wild Almadraba Tuna BBQ Pack for Gourmet Grilling 🎣 2

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Almadraba Bluefin Tuna BBQ Pack: The Ultimate Gourmet Grilling Selection

Wild Almadraba Red Tuna Barbecue Pack: The Ideal Selection for a Gourmet Grill Discover culinary excellence with our Gadira Barbecue Pack, a premium selection of wild Almadraba red tuna: Tuna Loin (700g) Tarantelo Fillets (2 x 180g) Ventresca Fillets (2 x 180g) Tuna Ribs (1kg) Each cut offers a unique texture and flavor, perfect for elevating your...

C529

5 críticas

€132.00

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Bluefin Tuna Mormo with Peas & Peppers - Maritime Flavor 🎣

Bluefin Tuna Mormo with Peas & Peppers - Maritime Flavor 🎣 2

Bluefin tuna preserves

Bluefin Tuna Mormo with Peas and Peppers - Traditional Maritime Flavor

L019

€18.90

In homage to the preserves of yesteryear, we accompany this semi-fat cut from the head with peas and peppers. Pure flavor of maritime tradition. Free shipping for orders over 100 euros.

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Premium Hand-Cut Bluefin Tuna Tartar Cubes for Sushi 🍣

Premium Hand-Cut Bluefin Tuna Tartar Cubes for Sushi 🍣 2

Deep-frozen bluefin tuna

Hand-Cut Bluefin Tuna Tartar Cubes - Perfect for Sushi and Gourmet Dishes

C157

€27.00

Hand-Cut Red Tuna Tartar Cubes - Ready to Impress.80g of product are recommended to prepare a tartar. Free shipping on orders over 100 euros.

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Home

Almadraba Bluefin Tuna Loin in Sunflower Oil

L026

€23.70

Made with the loin of wild red tuna from almadraba, the reddish color of its meat makes it stand out from other preserves on the market. Free shipping on orders over 100 euros.

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Gifts

"GADIRA" Assorted case

The “Gadira Premium” case represents the excellence of Almadraba bluefin tuna, a selection of the most exclusive cuts and products that capture the pure and authentic flavour of this precious delicacy. Each product has been carefully selected and prepared following the tradition and respect that characterises Gadira, guaranteeing the highest quality. This...

LOTEG254

€176.00

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Tuna Roe in Olive Oil - Perfect for Sushi & Salads 🍣

Tuna Roe in Olive Oil - Perfect for Sushi & Salads 🍣 2

Bluefin tuna preserves

Tuna Roe in Olive Oil - Perfect for Salads, Dressings, Pasta, and Sushi

L028

Its granular texture and intense flavor make this preserve a unique ingredient for a multitude of dishes: salads, dressings, pastas... even sushi. Free shipping on orders over 100 euros. Recipes with Gadira Tuna Roe.

€8.90

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Bluefin Tuna Roe in Olive Oil - Smooth & Delicious 🐟

Bluefin Tuna Roe in Olive Oil - Smooth & Delicious 🐟 2

Bluefin tuna preserves

Bluefin Tuna Milk Roe in Olive Oil - Unique, Smooth, and Delicious

Unknown, smooth, and delicious. The roe of the male tuna is very popular in Cadiz seasonings. A complete experience for the most curious palates. Free shipping on orders over 100 euros. Recipes with Gadira Tuna Roe.

L030

€6.90

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Gourmet Matured Cheese with Tuna Roe by Gadira 🎁

Gourmet Matured Cheese with Tuna Roe by Gadira 🎁 2

Salt-Cured bluefin tuna

Matured Cheese with Tuna Roe by Gadira - A Unique Gourmet Delight

T182

11 críticas

€7.40

Gadira offers this cheese that fuses creaminess with the intense sea flavor of salted roe. A unique bite. Free shipping on orders over 100 euros.

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Wild Almadraba Bluefin Tuna Blocks - Perfect for Sushi 🍣

Wild Almadraba Bluefin Tuna Blocks - Perfect for Sushi 🍣 2

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Almadraba Bluefin Tuna Blocks | Perfect for Sushi & Sashimi

Gadira Tuna Loins are ultra-frozen and come from a lean cut, the black loin of wild bluefin tuna from almadraba. Due to its format, it is perfect for sushi and other types of raw dishes such as tartar or sashimi. It is presented packaged, in 4 or 5 rectangular loins weighing about 250 grams each or in a format of 2 loins weighing approximately 180 grams...

C524

38 críticas

€46.00

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Gadira Wild Bluefin Tuna Mormo - Ultra-Frozen Quality 🍣

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Bluefin Tuna Mormo | Ultra-Frozen

The Gadira Tuna Mormo is a cut located in the head of the wild bluefin tuna, with a medium fat infiltration.It comes in two formats of 850 grams and 400 grams and is ultra-frozen at minus 60º C right after being caught in the almadrabas.Ideal for traditional stews, grilled, or boiled for seasoning. Free shipping on orders over 100 euros.

C550

13 críticas

€23.00

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Wild Bluefin Tuna Loin | Ultra-Frozen Sushi & Sashimi

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Bluefin Tuna Loin | Ultra-Frozen Sushi & Sashimi

The loin in tablets of Gadira ultra-frozen tuna comes from a cut located in the upper part of the wild bluefin tuna, the black loin. It is a lean cut, ideal for raw preparations such as sushi, tartar, tataki. It is presented packaged and cut into tablets, in a format of approximately one kilo in weight and in a format of two tablets with an approximate...

C500

30 críticas

€22.00

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Wild Bluefin Tuna Loin Steak | Flash Frozen 🐟

Wild Bluefin Tuna Loin Steak | Flash Frozen 🐟 2

On sale!
-10%

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Bluefin Tuna Loin Steak | Flash Frozen

C501

The fillet steak of Gadira Tuna comes from a cut located next to the collar, in the black loin of the wild bluefin tuna from almadraba. Its fat infiltration is medium-high, making it very versatile for cooking.It is packaged in pieces of approximately 700 grams and 300 grams, and comes from ultra-freezing at minus 60ºC. Free shipping on orders over 100...

€17.91 €19.90

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Wild Bluefin Tuna Tarantelo Steaks | Fresh Frozen 🍣

Wild Bluefin Tuna Tarantelo Steaks | Fresh Frozen 🍣 2

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Bluefin Tuna Tarantelo Steaks | Flash Frozen

The tarantelo fillets from Gadira Tuna come from a cut located in the white loin of the wild almadraba bluefin tuna. It has a very balanced fat infiltration, slightly less than the ventresca. It is presented in a one-kilogram format (4 to 5 fillets weighing approximately 200 grams each) or packaged in a format of 2 fillets weighing approximately 180 grams...

C520

19 críticas

€26.00

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Wild Bluefin Tuna Belly Fillets | Ultra-Frozen 🦐

Wild Bluefin Tuna Belly Fillets | Ultra-Frozen 🦐 2

Deep-frozen bluefin tuna

Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly Fillets | Ultra-Frozen

The Gadira Tuna Belly Fillets come from the cut with the highest fat infiltration of wild bluefin tuna from almadraba. They are available in a one-kilogram format (4 to 5 fillets weighing approximately 200 grams each) or packaged in a format of 2 fillets weighing approximately 180 grams each. They are packaged and come from ultra-freezing at -60 degrees...

C521

20 críticas

€29.00

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Fresco

Wild Bluefin Tuna Loin - Fresh Almadraba Cut

The Gadira loin, from the upper part of the wild bluefin tuna caught using the almadraba method, also known as black loin, is a lean cut. It is available in 1, 2, and 3 kilogram formats. *Availability subject to the fishing days in the almadrabas. Free shipping on orders over 100 euros

F500

18 críticas

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🔴 Wild Almadraba Bluefin Tuna Loin - Fresh for Grill & Stews

🔴 Wild Almadraba Bluefin Tuna Loin - Fresh for Grill & Stews 2

Fresco

Wild Almadraba Bluefin Tuna Loin - Fresh Cuts for Grilling and Stews

The Gadira dish is a cut located in the black loin of wild bluefin tuna from almadraba. Its fat infiltration is medium level. It is available in 1, 2, and 3-kilogram cuts. *Availability subject to fishing days in almadrabas. *Free shipping on orders over 100 euros.

F526

10 críticas

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Buy Fresh Wild Bluefin Tuna Tarantelo | Free Shipping 🐟

Buy Fresh Wild Bluefin Tuna Tarantelo | Free Shipping 🐟 2

Fresco

Fresh Wild Bluefin Tuna Tarantelo from Almadraba

The tarantelo Gadira is a cut located in the white loin of wild bluefin tuna from the almadraba. Its fat infiltration is very balanced, although at a lower level than the ventresca. It is available in cuts of 1, 2, and 3 kilograms. *Availability subject to fishing days in the almadrabas. Free shipping for orders over 100 euros

F522

16 críticas

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Wild Bluefin Tuna Mormo - Fresh Almadraba Cut | Free Shipping

Fresco

Wild Bluefin Tuna Mormo - Fresh Almadraba Cut

F550

The Gadira Tuna Mormo is a cut located in the head of the wild bluefin tuna from almadraba with medium fat infiltration. It is served in cuts of 1, 2, and 3 kilos. *Availability subject to fishing days in the almadrabas. Free shipping from 100 euros

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Fresh Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly | 1-3kg Otoro 🐟

Fresh Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly | 1-3kg Otoro 🐟 2

Fresco

Fresh Wild Almadraba Bluefin Tuna Belly (Otoro) - Perfect for Sushi & Grilling

The Gadira Tuna Belly is the cut with the highest fat infiltration of the wild bluefin tuna from almadraba. It is served in cuts of 1, 2, or 3 kg. *Availability subject to fishing days in the almadrabas. Free shipping for orders over 100 euros in your shopping cart

F523

21 críticas

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Wild Bluefin Tuna Loin in Olive Oil - Tender and Rich

Wild Bluefin Tuna Loin in Olive Oil - Tender and Rich 2

Bluefin tuna preserves

Wild Bluefin Tuna Loin in Olive Oil - Gourmet Cut

L022

€12.10

One of the latest novelties from Gadira, made with the tenderloin, a semi-fat cut located next to the neck. A great culinary ally. Free shipping for orders over 100 euros.

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Pasteurized Bluefin Tuna Roe - Gaditano Dressing 🐟

Pasteurized Bluefin Tuna Roe - Gaditano Dressing 🐟 2

Bluefin tuna preserves

Pasteurized Bluefin Tuna Roe - Perfect for Traditional Gaditano Dressing

S613

€14.70

Perfect for a typical Cadiz dressing (with tomato, pepper, and onion), with boiled potatoes, or just with olive oil. Free shipping on orders over 100 euros.

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Pack ‘Tres Guisos’ - Gourmet Flavours for your Stews

Deep-frozen bluefin tuna

Pack ‘Tres Guisos’ - Gourmet Flavours for your Stews

C530

€82.50

Pack ‘Tres Guisos’ - Gourmet Flavours for your Stews

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Granulated Bluefin Tuna Caviar – Intense Umami Flavor

Granulated Bluefin Tuna Caviar – Intense Umami Flavor 2

Salt-Cured bluefin tuna

Dried Granulated Bluefin Tuna Caviar - Umami Intensity for Haute Cuisine