A forma mais rápida, suculenta e deliciosa de desfrutar da salga tradicional. A nossa Merma (Bacoreta) da El Rey de Oros procede do Mediterrâneo Ocidental e apresenta-se já cortada em finas fatias e submergida em óleo de girassol refinado, que mantém o produto com uma textura extraordinariamente tenra e melosa. Formato de 170 gramas numa cómoda cuvete pronta a abrir, servir e desfrutar instantaneamente de todo o sabor do mar de Cádis.

Comodidade e Máxima Suculência: Pronta para a sua Mesa

A Merma Fatiada em Óleo de 170g é a opção predileta para quem procura o sabor autêntico das salgas da costa de Cádis com a máxima comodidade. Sob a nossa marca histórica El Rey de Oros, selecionamos as melhores peças capturadas no Mediterrâneo Ocidental (Subzona 37.1) e, após a sua cura tradicional, cortamo-las em finas lâminas. Ao embalá-las numa cobertura de óleo de girassol refinado, conseguimos que a carne se suavize, reduzindo a potência salina direta e aportando uma textura extremamente melosa que se derrete na boca.

Elaboração com Garantia de Barbate

Em Productos de Almadraba cuidamos de cada passo da produção na nossa fábrica de Barbate. Após o processo de salga marinha e secagem natural controlada, os mestres cortadores preparam as fatias que são dispostas meticulosamente nas cuvetes antes de adicionar o óleo. O uso de óleo de girassol refinado é cuidadosamente escolhido para proteger o produto e aportar suculência sem mascarar nem alterar o aroma e o sabor marinheiro próprio da merma.

Ideias para Servir e Desfrutar Instantaneamente

• Direto ao prato: Coloque as fatias da cuvete de forma harmónica num prato raso. Pode acompanhá-las com umas amêndoas fritas ou uns picos (gressinos) crocantes da região.
• Tostas rápidas: Espectacular sobre uma fatia de pão torrado com uma base de salmorejo ou umas fatias de abacate maduro.
• Saladas instantâneas: Adicione as fatias diretamente com parte do seu óleo sobre uma salada picada de tomate, cebola e pimento verde. Um almoço fresco e gourmet num minuto.