Your cart
Não há mais itens no seu carrinho.
Salgações: Tradição e Sabor do Mar
Descubra as nossas salgações artesanais, elaboradas com técnicas ancestrais que capturam a essência do mar. Desde a ovara seca de atum até à mojama e ao lombo de merma (bacoreta), cada produto oferece um sabor inigualável e autêntico. Perfeito para os amantes da gastronomia.
Atum-rabilho selvagem capturado com almadraba
Queijo de cabra curado, amadurecido com ovas de atum vermelho
Bonito
Bonito curado El Rey de Oros
Atum Vermelho Salgado
Fatias de atum vermelho selvagem capturado com almadraba em óleo de girassol refinado
Atum de barbatana amarela
Espetadas de atum fumado com queijo em óleo refinado de girassol El Rey de Oros
Atum Vermelho Salgado
Caviar de atum vermelho granulado seco - Intensidade umami para a alta cozinha
Tipos de Salgações Disponíveis
Na nossa loja online encontrará uma cuidada seleção de salgações elaboradas exclusivamente a partir de atum-vermelho selvagem de almadraba. Desde a intensa e saborosa mojama, até à ovara curada de atum, cada peça reflete o saber-fazer tradicional e a excelência da almadraba. Estes produtos são o resultado de um processo artesanal que potencia o sabor mais puro do mar.
Como Desfrutar das Salgações?
As salgações de atum-vermelho podem ser desfrutadas simples, com um bom azeite de oliva virgem extra ou acompanhadas de frutos secos, pão crocante ou queijos curados. A mojama, cortada em finas fatias, é ideal como aperitivo gourmet, enquanto a ovara curada pode dar um toque único a saladas, tostas ou tábuas de enchidos do mar. Qualquer combinação realça o seu sabor intenso e elegante, perfeito para quem aprecia a tradição marinheira.