Filetes de ventresca de atún rojo salvaje - Ultracongelado
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de...
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje - Ultracongelado
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de...
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje - Ultracongelado
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje - Ultracongelado
Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Los filetes de ventresca de Atún Gadira provienen del corte con mayor infiltración en grasa del atún rojo salvaje de almadraba.

El pedido mínimo es de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr. de peso aproximadamente). Se presenta envasado y proviene de la ultracongelación a  -60 grados después de su pesca en las almadrabas. 

Envío gratuito a partir de 100 euros.

 

Weight
  • 1 KG (4 o 5 filetes de 200 gr. aprox)
  • 2 Filetes (180gr c/u)
€26.36

 
CÓMO COCINAR LA VENTRESCA
 
Los filetes de ventresca Gadira son ideales para una comida o cena gourmet con un producto de primera. La ventresca está situada en la parte baja del lomo blanco y se caracteriza por un color rosáceo, muy llamativo y apetecible. 
 
La preciada grasa es perceptible a simple vista por las vetas que presenta este corte al que los japoneses denominan ‘toro’. 
 
Por el tipo de formato y corte (unos 2 cm) se recomienda cocinarlo a la plancha o la brasa.
 

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira 

C527
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