Ventresca de atún rojo salvaje -Ultracongelado
Ventresca de atún rojo salvaje -Ultracongelado
Ventresca de atún rojo salvaje |ultracongelado
Ventresca de atún rojo salvaje -Ultracongelado
Ventresca de atún rojo salvaje -Ultracongelado
Ventresca de atún rojo salvaje |ultracongelado

Ventresca de atún rojo salvaje |ultracongelado

El taco de ventresca de Atún Gadira es el corte con mayor infiltración en grasa del atún rojo salvaje de almadraba. 

Se presenta envasado, un taco de un peso aproximado de 750 gramos. Este producto ha sido ultracongelado a menos 60º C justo después de su pesca en las almadrabas de Cádiz.

También disponible en filetes.

Envío gratuito a partir de 100 euros.

Weight
  • 750 gr aprox.
€48.41

 

CÓMO COCINAR LA VENTRESCA: 

A diferencia del filete de ventresca, ideal para plancha, el formato taco de ventresca de Atún Gadira es muy versátil para su uso en cocina.

Se puede cortar en trozos pequeños para guisos: en crudo para diferentes tipos de sushi (makis, nigiris, sashimi...); o filetear al grosor y gusto del consumidor. 

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira.

VIDEO RECETAVentresca de atún Gadira a la sal, por Mario Jiménez.

VIDEO RECETA: Sashimi de Atún Gadira, por Dani García.

C523
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