Wild Bluefin Tuna Belly - Ultra-Frozen Quality ????
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Wild Bluefin Tuna Belly | Ultra-Frozen

The block of tuna belly from Gadira Tuna is the cut with the highest fat infiltration from wild bluefin tuna caught using the almadraba method.

It is presented packaged, a block with an approximate weight of 750 grams. This product has been ultra-frozen at minus 60º C right after being caught in the almadrabas of Cádiz.

Also available in fillets.

Free shipping on orders over 100 euros.

Weight
  • 750 gr aprox.
€53.25
Tax included
rating Read the 16 reviews
Average rating: 5/5 Number of reviews: 16

 

HOW TO COOK VENTRESCA:

Unlike ventresca steak, ideal for grilling, the taco format of Gadira Tuna Ventresca is very versatile for use in the kitchen.

It can be cut into small pieces for stews: raw for different types of sushi (makis, nigiris, sashimi...); or sliced to the thickness and taste of the consumer.

STEP BY STEP: This is how Gadira's wild Almadraba bluefin tuna is defrosted.

VIDEO RECIPE: Gadira Tuna Ventresca in Salt, by Mario Jiménez.

VIDEO RECIPE: Gadira Tuna Sashimi, by Dani García.

C523
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Bestial
rating
5
De lo mejor atun que e cmido
gran producto
rating
5
Lo he comprado en varias ocasiones y he de decir que es espectacular, tanto la calidad como el envasado, aunque como unica pega, el ultimo no me llego con el vacio hecho, aunque entiendo que eso no interferira en su calidad
VENTRESCA
rating
5
Por poner algún pero e inconveniente diré que no son 750 gr reales sino que tiene una parte de desperdicio que si es cierto que no es demasiado grande.
En cuanto a la calidad y el sabor del producto es muy bueno y está muy bien conseguido.
BOCADO PERFECTO
rating
5
INCREIBLE. CORTA EL BLOQUE EN CINCO TROZOS Y A LA PLANCHA. TRIUNFO SEGURO.
Impresionante Ventresca
rating
5
Nigiris y sashimi riquísimo. Impresionante atún rojo.
ESPECTACULAR
rating
5
Jugosa y tierna. Una experiencia.
NOS PUSIMOS A LLORAR CUANDO SE NOS ACABO
rating
5
PRODUCTO EXCEPCIONAL, ESTA DE 10. PARA REPETIR SIN NINGUNA DUDA
Perfecto el envío y calidad estupenda
rating
5
Este corte era increible en la bbq.
Producto muy bueno
rating
5
Desde el proceso de compra, recepción del producto, condiciones, estado, indicaciones de como proceder y sobretodo la calidad, sin palabras. Inmejorable.
Calidad
rating
5
Perfecto
Un espectaculo
rating
5
Productazo
Excelente
rating
5
Lo comimos a la plancha siguiendo las instrucciones para descongelarlo y nos quedó buenísimo.
calidad suprema
rating
5
Es de las partes más sabrosas desde mi punto de vista de este maravilloso animal salvaje, el ibérico del mar lo definiría
Bien rico
rating
5
Muy fresco
VENTRESCA DE ATÚN
rating
5
Espectacular
5.estrellas
rating
5
Espectacular

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