Lomo fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba – No disponible (fuera de temporada)

Name: Lomo fresco de Atún Rojo Salvaje de Almadraba – No disponible (fuera de temporada)
Brand: Gadira
SKU: F500

El lomo de atún rojo salvaje de almadraba solo está disponible en fresco durante la temporada de pesca artesanal, entre finales de abril y finales de mayo.

Actualmente, no está disponible en fresco, pero puedes seguir disfrutando de este corte selecto ultracongelado en origen, conservando toda su textura, sabor y calidad.

*Comprar lomo de atún rojo salvaje ultracongelado

Siempre perfecto, siempre salvaje.
Disfruta de este exquisito corte de atún rojo todo el año.

Peso

1 KG.
2 KG.
3 KG.

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Plancha, guisos, para crudos como tartar, tataki o diferentes tipos de sushi, recomendamos los cortes ultracongelados.

Recomendaciones para consumir en crudo

Información nutricional:

	Por 100g de porción comestible	Por ración (150g)*
Valor energético	691 kJ / 165 kcal	1034 kJ / 247 kcal
Grasas	8g	12g
de las cuales Saturadas	2,1g	3,1g
-Monoinsaturadas	2,8g	4,2g
-Poliinsaturadas	2,8g	4,2g
Ácidos grasos Omega 3	2,6g	3,9g
EPA	0,5g	0,8g
DHA	1,6g	2,4g
Hidratos de carbono	<0,5g	<0,5g
de los cuales Azúcares	<0,5g	<0,5g
Proteínas	24g	36g
Sal	0,22g	0,33g
Vitamina B3	16,8mg	25,2mg
Vitamina B6	0,51mg	0,77mg
Vitamina B12	5,4µg	8,1µg
Vitamina D	25,3µg	38µg
Hierro	1,3mg	2mg
Yodo	46µg	69µg
Magnesio	24mg	35mg
Fósforo	199mg	299mg
Selenio	78µg	117µg

*Pesos de raciones de cada grupo de alimentos y medidas caseras (SENC, 2004)

Análisis realizados por Anasur Laboratorios para la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP51) para el análisis nutricional del atún rojo salvaje de almadraba efectuado en el marco de su Plan de Producción y Comercialización de la campaña de pesca 2019, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) 2014-2020 y la Junta de Andalucía.

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