Wild Bluefin Tuna Loin Steak | Flash Frozen

me gusta

El solomillo de atún rojo salvaje de almadraba es, probablemente, uno de los cortes más finos y versátiles de este pescado. Carne magra, compacta y de un color rojo intenso que ya a la vista transmite frescura y calidad.

Al probarlo, sorprende su textura firme pero suave, con un sabor limpio, sin excesos de grasa, lo que lo convierte en un corte perfecto tanto para la plancha como para disfrutar en sashimi. Tiene ese equilibrio que lo hace elegante: intenso sin ser pesado, delicado sin perder su personalidad. Personalmente me encanta.

Reconozco que es un corte menos \"mediático\" que la ventresca, pero para quienes buscan frescura y un sabor auténtico del atún rojo, el solomillo es sencillamente insuperable.

Máxima calidad

Aunque preferimos no cocinar mucho el atún el solomillo está bueno de cualquier manera, incluidos guisos con verduras, encebollado, con naranja...

ESTA SEMANA HARÉ ATUN ENCEBOLLADO, SEGURO ESTÁ RIQUÍSIMO

Que decir, producto 100% recomendable para deleitarte con su sabor