Tarantelo de atún rojo salvaje - Ultracongelado

Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Name: Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado
Brand: Gadira
SKU: C522
Price: 41.4 EUR
Availability: InStock

El tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba es un corte situado en el lomo blanco, muy cerca de la ventresca.

El taco de tarantelo de Atún Gadira se presenta envasado, con un peso aproximado de 750 GR.

Este producto se conserva ultracongelado a -60º C, justo después de su pesca en las almadrabas gaditanas.

Envío gratuito a partir de 100 euros.

Peso

750 GR aprox.

41,40 €

Impuestos incluidos

El taco de tarantelo de Atún Gadira, dado su grosor y tamaño, es un gran aliado para todo tipo de elaboraciones. Además tiene una infiltración en grasa muy equilibrada.

Se puede cortar en tacos pequeños para guisos como el encebollado, arroces o filetear al grosor y gusto del consumidor. También para marcar en plancha y hacer tataki.

Para asegurar que disfrutes de todo el sabor y la calidad del atún rojo salvaje, el producto debe consumirse en un plazo de dos semanas si se conserva a temperaturas entre -45ºC y -18ºC.

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira.

Información nutricional:

	Por 100g de porción comestible	Por ración (150g)*
Valor energético	876 kJ / 210 kcal	1314 kJ / 315 kcal
Grasas	12g	17g
de las cuales Saturadas	3,2g	4,8g
-Monoinsaturadas	4,4g	6,6g
-Poliinsaturadas	3,9g	5,8g
Ácidos grasos Omega 3	3,5g	5,3g
EPA	0,8g	1,1g
DHA	2,2g	3,3g
Hidratos de carbono	<0,5g	<0,5g
de los cuales Azúcares	<0,5g	<0,5g
Proteínas	26g	39g
Sal	0,12g	0,18g
Vitamina B3	19,9mg	29,9mg
Vitamina B6	0,63mg	0,95mg
Vitamina B12	6,4µg	9,6µg
Vitamina D	28,7µg	43,1µg
Hierro	1,6mg	2,4mg
Yodo	41µg	62µg
Magnesio	30mg	44mg
Fósforo	203mg	305mg
Selenio	62µg	93µg

*Pesos de raciones de cada grupo de alimentos y medidas caseras (SENC, 2004)

Análisis realizados por Anasur Laboratorios para la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP51) para el análisis nutricional del atún rojo salvaje de almadraba efectuado en el marco de su Plan de Producción y Comercialización de la campaña de pesca 2019, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) 2014-2020 y la Junta de Andalucía.

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