Filetes de ventresca de atún rojo salvaje - Ultracongelado

Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de...

Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Name: Filetes de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado
Brand: Gadira
SKU: C521
Price: 29 EUR
Availability: InStock

Los filetes de ventresca de Atún Gadira provienen del corte con mayor infiltración en grasa del atún rojo salvaje de almadraba.

Se presenta en formato de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr. de peso aproximadamente) o envasado en formato de 2 filetes de 180gr de peso por filete aproximadamente. Se presenta envasado y proviene de la ultracongelación a -60 grados después de su pesca en las almadrabas.

Envío gratuito a partir de 100 euros.

Peso

1 KG (4 o 5 filetes de 200 gr. aprox)
2 Filetes (180gr c/u)

29,00 €

Impuestos incluidos

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Valoración media: 5/5 Nº valoraciones: 2

CÓMO COCINAR LA VENTRESCA

Los filetes de ventresca Gadira son ideales para una comida o cena gourmet con un producto de primera. La ventresca está situada en la parte baja del lomo blanco y se caracteriza por un color rosáceo, muy llamativo y apetecible.

La preciada grasa es perceptible a simple vista por las vetas que presenta este corte al que los japoneses denominan ‘toro’.

Por el tipo de formato y corte (unos 2 cm) se recomienda cocinarlo a la plancha o la brasa.

Para asegurar que disfrutes de todo el sabor y la calidad del atún rojo salvaje, el producto debe consumirse en un plazo de dos semanas si se conserva a temperaturas entre -45ºC y -18ºC.

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira

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