Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje - Ultracongelado

Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de...

Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

Name: Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado
Brand: Gadira
SKU: C520
Price: 26 EUR
Availability: InStock

Los filetes de tarantelo de Atún Gadira provienen de un corte situado en el lomo blanco del atún rojo salvaje de almadraba. Posee una infiltración en grasa muy equilibrada, algo menor que la ventresca.

Se presenta en formato de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr. de peso aproximadamente) o envasado en formato de 2 filetes de 180 gr. de peso por filete aproximadamente.

Envasado y ultracongelado a menos -60 grados después de su pesca en las almadrabas.

Ideal para plancha o brasa.

Peso

1 KG (4 o 5 filetes de 200 gr. aprox)
2 Filetes (180gr c/u)

26,00 €

Impuestos incluidos

Ver las 4 opiniones

Valoración media: 5/5 Nº valoraciones: 4

CÓMO COCINAR EL TARANTELO

El tarantelo de Atún Gadira es un producto ideal para los que buscan equilibrio en grasa. El formato de filete es muy recomendado para plancha o brasa, acompañado de cualquier tipo de guarnición.

Al tener un grosor de aproximadamente 2 cm, es aconsejable hacerlo "vuelta y vuelta" en plancha o brasa para que presente un punto perfecto de melosidad.

Para asegurar que disfrutes de todo el sabor y la calidad del atún rojo salvaje, el producto debe consumirse en un plazo de dos semanas si se conserva a temperaturas entre -45ºC y -18ºC.

PASO A PASO: Así se descongela el atún rojo salvaje de almadraba Gadira.

Información nutricional:

	Por 100g de porción comestible	Por ración (150g)*
Valor energético	876 kJ / 210 kcal	1314 kJ / 315 kcal
Grasas	12g	17g
de las cuales Saturadas	3,2g	4,8g
-Monoinsaturadas	4,4g	6,6g
-Poliinsaturadas	3,9g	5,8g
Ácidos grasos Omega 3	3,5g	5,3g
EPA	0,8g	1,1g
DHA	2,2g	3,3g
Hidratos de carbono	<0,5g	<0,5g
de los cuales Azúcares	<0,5g	<0,5g
Proteínas	26g	39g
Sal	0,12g	0,18g
Vitamina B3	19,9mg	29,9mg
Vitamina B6	0,63mg	0,95mg
Vitamina B12	6,4µg	9,6µg
Vitamina D	28,7µg	43,1µg
Hierro	1,6mg	2,4mg
Yodo	41µg	62µg
Magnesio	30mg	44mg
Fósforo	203mg	305mg
Selenio	62µg	93µg

*Pesos de raciones de cada grupo de alimentos y medidas caseras (SENC, 2004)

Análisis realizados por Anasur Laboratorios para la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP51) para el análisis nutricional del atún rojo salvaje de almadraba efectuado en el marco de su Plan de Producción y Comercialización de la campaña de pesca 2019, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) 2014-2020 y la Junta de Andalucía.

Marca