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Lomo de atún rojo salvaje de almadraba | ultracongelado

El lomo en tabletas de Atún Gadira ultracongelado proviene de un corte situado en la parte superior del atún rojo salvaje de almadraba, el lomo negro.

Es un corte magro, ideal para crudos como sushi, tartar, tataki.

Se presenta envasado y cortado en tabletas, en formato de un kilo aproximadamente, y proviene de la ultracongelación a -60º C justo después de su pesca en las almadrabas.

Más detalles

  • 1 KG (cortado en tabletas)

39,00 €

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